卤牛肉

身在美帝，吃货想吃卤牛肉只得自己做了。

首先是选牛肉，不能选太瘦的，别去超市找贵的买，一般肥肉多的比较便宜。我用的是牛腱，也就是 beef shank，如果在大农村超市找不到类似的，买一块 beef chuck 也行，肩膀肉比较肥。

卤肉做法：

蓝莓麦芬

allrecipes.com 很火的一个方子，东西非常简单，制作过程也很简单。这个方子能做八个普通大小的麦芬。